Ψητή φλογέρα
Ένα τρυφερό, χαμηλών θερμίδων πιάτο που θα ευχαριστήσει ιδιαίτερα όσους διατηρούνται σε φόρμα.
Συστατικά: Γαλοπούλα, που θα είναι η καλύτερη συνταγή για το φαγητό:
800 g
Βότανα της Προβηγκίας κατά βούληση
Χόρτα κατά βούληση
ντομάτες – 2 κομμάτια
μικρό μάτσο κρεμμυδάκια
λεμόνι – 1 τεμάχιο
αλάτι και πιπέρι για γεύση
Συνταγή:
Ψιλοκόψτε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά και ανακατέψτε.
Ξεφλουδίζετε τη φλογέρα (αν έχετε ολόκληρο ψάρι), τη μαρινάρετε με αλάτι, πιπέρι και λεμόνι και την αφήνετε για 1 ώρα.
Αφαιρέστε τη σάρκα του λεμονιού από το ψάρι και βάλτε το σε ένα ταψί. Τοποθετήστε από πάνω τις ντομάτες και τα μυρωδικά και σκεπάστε με αλουμινόχαρτο.
Ψήστε το ψάρι στο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά.
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.
Σερβίρετε το ψάρι με λαχανικά ή άλλο αγαπημένο συνοδευτικό πιάτο.
Καλή όρεξη!